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GALACTIC SUITE
(Spain)
HACIA UNA COCINA ESPACIAL
Se habla de menús para el espacio, por ejemplo lo que comen los astronautas del programa Shuttle, del Soyuz o de la ISS. Pero de lo que no se suele hablar es de una cocina espacial una cocina del espacio. Creemos que ya es la hora de pensar en la aportación que puede hacer a la cocina el hecho de que el hombre sea capaz de salir y permanecer en el espacio. Se trata de realizar un salto conceptual que la tecnología involucrada en la exploración del medio extraterrestre está ya capacitada para hacer.
Una cocina del espacio será aquella que partiendo de las especiales condiciones que se dan fuera de la tierra, procesará las materias primas de una forma totalmente distinta, iniciará una nueva liturgia del comer y presentará una peculiar relación entre los contenedores y sus contenidos. Ya es hora de que el viajero espacial, el astronauta, supere la mera supervivencia para que pueda decir aquello de ¡esto es vida! Continue reading
