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Le Cool Magazine
HOTEL CHIC&BASIC BORN (THE WHITE BAR RESTAURANT)
(Spain)

EL WHITE BAR, UN LUGAR PERFECTO PARA PROBAR LA COCINA TRADICIONAL CATALANA

La comida precocinada, las fotografías de Chema Madoz, esa ¿mujer? de la esquina… Muchas cosas no son lo que parecen. Y el White Bar, es una de ellas. Porque podría parecer un local pretencioso pero, en realidad, no lo es. Claro que es moderno, de cuidado diseño, con exposiciones y dj’s como en todos los locales guays y además está en el Born.
Pero por eso mismo no quiere ser un restaurante de fusión más y ha apostado por la tradicional y deliciosa cocina mediterránea entre transparentes cortinas, espejitos de bola discotequera y blanquísimos sofás. Patatas, guisantes y zanahoria, tostada de setas y queso fundido, trinxat, conejo al horno, etc. Un sitio ideal para quedar bien con tus papís y no tener que oír eso de “esta cocina moderna de hoy en día… ¡qué quieres que te diga! Nada mejor que un buen bistec”.